Хлопковая карамель: сладкое удовольствие
Хлопковая карамель — это восхитительное лакомство, которое пользуется популярностью на ярмарках, карнавалах и других мероприятиях. Ее уникальная пушистая текстура и сладкий вкус делают ее любимицей всех возрастов. Перевод названия Название "хлопковая карамель" происходит от ее внешнего вида, который напоминает мягкие облачка хлопка. Оригинальное название на английском языке — "cotton candy", что буквально означает "хлопковая конфета". Состав и производство Хлопковая карамель изготавливается из сахарного сиропа. Сахар растворяется в воде и нагревается до тех пор, пока не достигнет карамельной стадии. Затем полученная масса пропускается через машину для хлопковой карамели. Машина для хлопковой карамели состоит из вращающейся головы с маленькими отверстиями. Карамельная масса выдавливается через эти отверстия струйками, которые быстро затвердевают в воздухе, образуя тонкие сахарные нити. Эти нити собираются на палочку или конус, формируя пушистое сладкое облачко.