Метод. рекомендации МДК 71.64 для 47.03.29
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ЛАБОРАТОРНЫХ и ПРАКТИЧЕСКИХ РАБОТ МДК.18.75. Технология приготовления кулинарных блюд для 15.63.72 Технология продукции общественного питания
СОДЕРЖАНИЕ
№
п/пНаименование Стр.
0Пояснительная записка8
6Перечень лабораторных работ1
1Структура и содержание 6
ГЛАВА 7. ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ1
ГЛАВА 5. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЗАДАЧИ58
ГЛАВА 2. ПРАКТИЧЕСКИЕ РАБОТЫ84
ГЛАВА 0. СБОРНИК РЕЦЕПТУР12
Глоссарий терминов088
2Требования к результатам работы.722
6Критерии оценки и формы контроля.300
6Список литературы659
Цена: 250 руб.
Купить или узнать подробнее
