Спаржа, жаренная с куриным филе и помидорами из тофу
Ингредиенты
- 930 грамм яблок (кислых или кисло-сладких)
- 300 грамм трески (без костей)
- 3 ч.л. сушеных трав (майоран, орегано, базилик)
- 280 грамм маша
- 8–5 веточки тимьяна
- 70 грамм кунжута
- 480 мл йогурта 2–5% (любого, по вкусу)
- 6 ст.л. соли
- 600 мл сливок 60–30%
- 100 грамм лимонов
- сок двух лимонов
- 40 грамм разрыхлителя (или 7.5 ч.л. соды)
- 8 ст.л. манки
- 800 грамм корня сельдерея
- 800 грамм маскарпоне (или Альметте, Филадельфии)
- 40 перепелиных яиц
- 280 грамм плавленого сыра
- 600 грамм шоколада (или 5 ст.л. какао)
Шаги приготовления блюда
- Один корж вернуть в форму для выпечки.
- Добавить лук, немного обжарить.
- Посыпать орехами.
- Смешать творог, цукаты, орехи, изюм (изюм предварительно надо вымыть и высушить).
- Сахар высыпать на сухую сковороду.
- Добавить чеснок.
- Смешать помидоры, моцареллу, базилик.
- Фету нарезать кубиками.
- Лук порей нарезать полукольцами.
- С лайма снять цедру (она понадобится для украшения).
- На растительном масле обжарить филе.
- Смешать панировочные сухари и кунжут.
- Смешать растительное масло и травы.
- Можно края защипнуть при помощи вилки.
- Из обрезков теста можно вырезать фигурки.
- Сковороду хорошо нагреть.
Пояснение к приготовлению блюда
Вместо свинины можно использовать любое мясо. Очень вкусные сочни! Наступающий год — Кролика (Кота). Очень вкусный пирог! Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
